經營團隊 Management Team

料理長──古庭昀師傅

具12年日式料理經驗，精湛手藝，不論正宗日式料理或創新活海鮮佳餚，均能由其巧手呈現出最完美的卓越滋味，色、香、味俱全外，精緻的擺盤更讓顧客驚豔，因此深獲美食家讚賞。 內場團隊中還有資深板前長蔡樽昇師傅等7人，合作無間的工作態度與對料理的堅持與用心，帶給賓客最大的口福，想享受道地日式與活海鮮美食，您一定要親臨品味。

創意日式料理　野生活海鮮佳餚

採用本地精選食材並搭配日本進口材料，演繹出道道動感美味佳餚。 野生活海鮮貨源是來自海洋生態最棒的30米海域，陽光可照射到的活海鮮，口感最具Q性與細嫩，潛水捕抓來海鮮，以不加味精的自然烹調手法，更凸顯了其鮮甜滋味，店中活海鮮可由庭院裡的大型水簇箱中現撈現做，蒸、煮、炒、炸，隨顧客所需，服務到底，北海道雪場蟹、龍蝦、明蝦、石斑、鮑魚等等任您挑選。 午膳套餐價格從380元∼680元，晚間旬令套膳1000元∼3000元不等，套餐依季節更換菜色，絕對能飽足您的味蕾。

藍白色地中海式建築

坐落在台北異國風情最濃郁的天母，將別墅改築成為充滿地中海式景象的白色建築。兩層樓面設有70個席位，兼具餐廳與LOUNGE BAR的雙重設施。
White Blue Mediterranean Building
Located in the most exotic place -- Tianmu, the villa reconstructed as a white Mediterranean building with 70 seats in two floors containing dining and lounge bar.